Le marché de Nishiki, ou Nishiki Ichiba en japonais, est une rue commerçante étroite située à Kyoto.
Souvent appelé la « cuisine de Kyoto » ou le « garde-manger de Kyoto », ce marché de produits frais s’étend sur 600 mètres et compte plus d’une centaine de restaurants et de magasins, allant de petites échoppes à d’immenses bâtiments sur deux étages.