Au Japon, vous trouverez de nombreux festivals et fêtes populaires, appelés matsuri. Les matsuris peuvent célébrer le changement de saison, un événement historique, une culture traditionnelle, mais aussi la gastronomie japonaise.
Lors d’un voyage à l’étranger, goûter la cuisine locale est l’une des meilleures manières de découvrir la culture authentique. Les recettes révèlent le mode de vie du pays que vous visitez.
Dans la plupart des régions japonaises, au moins un festival axé sur la nourriture est organisé à chaque mois de l’année. Consultez notre liste des meilleurs festivals gastronomiques au Japon et parcourez le pays avec votre Japan Rail Pass pour régaler vos papilles.
Ramen Expo (Osaka)
Le ramen est connu à travers le monde et, au Japon, il est considéré comme l’un des plats les plus populaires. Ces délicieux bouillons de nouilles peuvent être agrémentés de viande, de légumes et même de fromage.
Si vous participez à la Ramen Expo à Osaka, assurez-vous d’arriver avec un grand appétit.
- Quand : Décembre
- Où : Expo Commemoration Park, près de la gare de Banpaku-Kinen-Koen
- Entrée : Gratuite. Vous pouvez acheter des tickets à échanger contre un bol de ramen aux différents stands. Un ramen coûte seulement quelques euros.
Furusato Matsuri (Tokyo)
Envie de découvrir l’essence de tout le Japon, mais votre temps et votre budget sont limités ? Le festival Furusato Matsuri à Tokyo vous permet de déguster les meilleurs plats de plusieurs villes japonaises.
Assister à ce festival est un peu comme faire le tour du Japon en une journée. Et une partie des bénéfices sont reversés aux actions d’assistance en cas de catastrophe.
- Quand : Mi-janvier
- Où : Tokyo Dome, 9 minutes à pied de la gare de Suidobashi sur la ligne JR Chuo-Sobu
- Entrée : 1000 ¥ à 1500 ¥ selon le moment de la journée et si le billet est acheté à l’avance
Sake Spring (Kyoto)
Le saké, un alcool de riz, est l’une des boissons les plus célèbres du Japon.
À Sake Spring (Kyoto), vous pouvez goûter plus de 200 marques de saké. Vous trouverez aussi des stands de nourriture traditionnelle pour accompagner votre saké froid ou chaud.
- Quand : Printemps
- Où : Kyoto International Conference Center à proximité de la station de Kokusaikaikan
- Entrée : 3500 ¥ à 4000 ¥ pour les billets anticipés. Des billets à prix réduits sont vendus dans l’après-midi.
Beers of Japan Festival (Fukuoka)
Si vous êtes amateur de bonnes bières, le festival Beers of Japan à Fukuoka (anciennement appelé Kyushu Beer Festival) est fait pour vous.
Vous pouvez y déguster plus de 20 sortes de bières artisanales produites par les brasseries les plus célèbres du Japon, ainsi que des mets locaux tels que des brochettes de viande de cheval et des galettes de poisson frit (satsumaage).
- Quand : Fin avril
- Où : Parc de Maizuru (château de Fukuoka) près de la gare d’Ohorikoen
- Entrée : Gratuite. La plupart des bières coûtent environ 500 ¥.
Meguro Sanma Matsuri (Tokyo)
La pêche est une industrie importante au Japon. Pour marquer le début de la saison de pêche du balaou du Japon (sanma), les entreprises du secteur offrent plus de 6000 délicieux balaous grillés.
- Quand : Début octobre
- Où : Gare de Meguro (ligne JR Yamanote) à Tokyo
- Entrée : Gratuite
Miyajima Oyster Festival (Hiroshima)
L’île de Miyajima abritant de nombreux parcs à huîtres, vous y trouverez certaines des huîtres les plus fraîches du Japon. Les huîtres sont cuites à peine pêchées et vous pouvez les déguster pour seulement 100 ¥ par plat.
- Quand : Début février
- Où : Île de Miyajima (Hiroshima), prenez le train de la gare de Hiroshima à la gare de Miyajimaguchi, puis le ferry depuis la jetée de Miyajima
- Entrée : Gratuite
Mochitsuki
Le mochi est un dessert japonais typique. Les festivités du Nouvel An lunaire sont accompagnées de Mochitsuki, ou festivals de fabrication de mochis, dans l’ensemble du pays.
Les voisins se réunissent pour battre et cuire une grande quantité de friandises. La nourriture et les activités de divertissement font souvent partie des festivals.
- Quand : Nouvel An lunaire (environ 2 semaines en janvier ou février)
- Où : Partout au Japon
- Entrée : Gratuite
Vous ne savez pas où pourra vous emmener votre prochaine aventure. Partez en promenade ou prenez le train avec votre JR Pass, et n’hésitez pas à vous joindre à la fête si vous tombez sur un matsuri !