{"id":5604,"date":"2018-11-16T09:00:19","date_gmt":"2018-11-16T08:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog?p=5604"},"modified":"2020-07-01T10:04:34","modified_gmt":"2020-07-01T08:04:34","slug":"restaurantes-estrella-michelin-en-japon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/es\/restaurantes-estrella-michelin-en-japon","title":{"rendered":"Los mejores restaurantes con estrella Michel\u00edn en Jap\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfEres un amante de la comida, alguien que come, no solo por hambre, sino porque tiene un gran inter\u00e9s en los alimentos y haces que disfrutarlos sea tu pasatiempo? \u00bfTe gusta viajar? Probar nuevos ingredientes, y degustar platos extraordinarios, son dos de los mejores aspectos de los viajes.<\/p>\n<p>Hoy en d\u00eda, los amantes de la comida salen de su espectro conocido, a veces haciendo viajes internacionales, para degustar los mejores alimentos que el mundo tiene para ofrecerles. Los restaurantes con estrellas Michelin, clasificados entre los mejores del mundo, son destinos frecuentes para estos entusiastas de la gastronom\u00eda.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><b>\u00bfQu\u00e9 hace que un restaurante con estrellas Michel\u00edn\u00a0sea especial?<\/b> \u00bfY qu\u00e9 restaurantes debes buscar en tu pr\u00f3xima visita a Jap\u00f3n?<\/p>\n<p><b>El sistema de clasificaci\u00f3n de estrellas Michel\u00edn\u00a0tiene una larga historia<\/b>, y comienza con la compa\u00f1\u00eda de neum\u00e1ticos del mismo nombre. En 1900, hab\u00eda pocos veh\u00edculos en la carretera, por lo que la compa\u00f1\u00eda comenz\u00f3 a producir gu\u00edas que inclu\u00edan mapas, rese\u00f1as de restaurantes y hoteles con encanto para fomentar el viaje en autom\u00f3vil. Primero, estos cubr\u00edan exclusivamente Francia, pero pronto se extendieron a otros pa\u00edses.<\/p>\n<p>La secci\u00f3n de restaurantes result\u00f3 ser excepcionalmente popular. Actualmente, los inspectores an\u00f3nimos visitan los restaurantes y los revisan para la<strong> gu\u00eda\u00a0<\/strong><b>Michel\u00edn<\/b>. Los restaurantes, si se considera que son dignos, pueden recibir una de las clasificaciones de las tres estrellas: una estrella, que significa muy buena en su categor\u00eda; dos estrellas, que significa &#8220;excelente, vale la pena un desv\u00edo&#8221;; o tres estrellas, que denota &#8220;cocina excepcional, vale la pena un viaje exclusivo para visitarlo&#8221;.<\/p>\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 no a\u00f1adir algunos restaurantes con estrellas Michelin a tu pr\u00f3ximo viaje a Jap\u00f3n? Considera la siguiente lista con algunas de <strong>las experiencias culinarias m\u00e1s inolvidables que <\/strong><a href=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/es\/ciudades-de-japon\/tokio-guia\">Tokio<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/es\/ciudades-de-japon\/kioto-guia\">Kioto<\/a><strong> y<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/es\/ciudades-de-japon\/osaka-guia\">Osaka<\/a><strong> tienen para ofrecerte<\/strong>.<\/p>\n<div id=\"toc_container\" class=\"toc_white no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Table of Contents<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Sukiyabashi_Jiro\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">1<\/span> Sukiyabashi Jiro<\/a><\/li><li><a href=\"#Ginza_Kojyu\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">2<\/span> Ginza Kojyu<\/a><\/li><li><a href=\"#Kyoto_Kitcho_Arashiyama\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">3<\/span> Kyoto Kitcho Arashiyama<\/a><\/li><li><a href=\"#Hajime\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">4<\/span> Hajime<\/a><\/li><li><a href=\"#Ishikawa\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">5<\/span> Ishikawa<\/a><\/li><li><a href=\"#Joel_Robuchon_Restaurant\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">6<\/span> Joel Robuchon Restaurant<\/a><\/li><li><a href=\"#Usuki_Fugu_Yamadaya\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">7<\/span> Usuki Fugu Yamadaya<\/a><\/li><li><a href=\"#Sushi_Yoshitake\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">8<\/span> Sushi Yoshitake<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<h2><span id=\"Sukiyabashi_Jiro\"><strong>Sukiyabashi Jiro<\/strong><\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_5290\" aria-describedby=\"caption-attachment-5290\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\"  decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-5290\" src=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/tokyo-sukiyabashi-jiro.jpg\" alt=\"Sukiyabashi Jiro\" width=\"700\" height=\"466\" srcset=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/tokyo-sukiyabashi-jiro.jpg 800w, https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/tokyo-sukiyabashi-jiro-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/tokyo-sukiyabashi-jiro-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5290\" class=\"wp-caption-text\">Photo courtesy of <a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/cityfoodsters\/11557082593\/in\/album-72157639025344706\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">City Foodsters (CC BY 2.0)<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Un restaurante de sushi muy peque\u00f1o en Tokio con solo diez asientos en la barra. Este establecimiento ha sido galardonado con tres estrellas. El restaurante apareci\u00f3 en el documental Jiro Dreams of Sushi de 2011, y un chef franc\u00e9s declar\u00f3 que el restaurante le mostr\u00f3 que el sushi es una forma de arte.<\/p>\n<p>Entre los visitantes famosos se encuentran Barack Obama y el chef Jo\u00ebl Robuchon, quien dice que el restaurante Jiro es uno de sus favoritos en el mundo y que le ense\u00f1\u00f3 el arte del sushi.<\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo llegar:<\/strong>\u00a0desde la <a href=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/es\/guia-estacion-tokio\">estaci\u00f3n de Tokio<\/a>, toma la l\u00ednea Marunouchi hasta la estaci\u00f3n de Ginza (no incluida en el JR Pass). El restaurante es subterr\u00e1neo, a un minuto de distancia de la estaci\u00f3n. Alternativamente, puedes usar el JR Pass para caminar hasta la estaci\u00f3n Ginza desde la estaci\u00f3n JR Yurakucho que se encuentra muy cerca.<\/p>\n<p><strong>Precio:<\/strong> el men\u00fa de degustaci\u00f3n omakase de 20 platos cuesta alrededor de 30,000 yenes.<\/p>\n<h2><span id=\"Ginza_Kojyu\"><strong>Ginza Kojyu<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\"  decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5294\" src=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/ginza-okuda-e1539876472424.jpg\" alt=\"Ginza Okuda\" width=\"700\" height=\"407\" \/><\/p>\n<p>Ginza Kojyu generalmente se considera una gran ocpci\u00f3n por el precio en comparaci\u00f3n con restaurantes similares. Elige entre sushi, m\u00e1s de 60 vinos diferentes, sake, ofertas de temporada o elija su men\u00fa kaiseki de varios platos en un comedor tipo zen. El Chef Toru Okuda tiene otros 2 restaurantes en Tokio, en caso de que no est\u00e9 disponible para reservar durante tu estancia en la ciudad.<\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo llegar:<\/strong> coge la <a href=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/es\/linea-yamanote\">l\u00ednea Yamanote<\/a> hasta la estaci\u00f3n de Yurakucho. El restaurante est\u00e1 a seis minutos a pie de la estaci\u00f3n, ubicada en 5 Chome-4-8 Ginza, Tokio.<\/p>\n<p><strong>Precio:<\/strong> \u00a520,000 a \u00a528,000<\/p>\n<h2><span id=\"Kyoto_Kitcho_Arashiyama\">Kyoto Kitcho Arashiyama<\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\"  decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-5297 size-full\" src=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/kyoto-kitcho-arashiyama-e1539876575671.jpg\" alt=\"Kyoto Kitcho Arashiyama\" width=\"700\" height=\"467\" \/><\/p>\n<p>Disfruta de una cocina de extraordinaria presentaci\u00f3n mientras contemplas un hermoso jard\u00edn de bamb\u00fa. Los platos, con ingredientes de todo Jap\u00f3n, est\u00e1n intrincadamente dise\u00f1ados y a menudo hacen uso de la porcelana japonesa tradicional.<\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo llegar:<\/strong> el restaurante est\u00e1 ubicado en el 58, Susukinobaba-cho, Saga Tenryuji, Ukyo-ku, Kioto. Utiliza su <a href=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/es\/\">Japan Rail Pass<\/a> para desplazarte a la estaci\u00f3n de Arashiyama. El restaurante est\u00e1 a cinco minutos a pie de la estaci\u00f3n y del Arashiyama Bamboo Grove.<\/p>\n<p><strong>Precio:<\/strong> \u00a540,000 a \u00a560,000<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n            <a class=\"fasc-button banner-button-shortcode fasc-size-large fasc-type-flat fasc-rounded-medium ico-fa fasc-ico-after fa-chevron-circle-right fasc-style-bold\" href=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/es\/jr-pass\">\n                Compra tu JR Pass\n            <\/a>\n        <\/p>\n<h2><span id=\"Hajime\">Hajime<\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\"  decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5300\" src=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hajime-restaurant-osaka-e1539876744553.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"468\" \/><\/p>\n<p>Esta joya, en el momento de la publicaci\u00f3n, ocupaba el puesto n\u00famero 36 entre los 50 mejores restaurantes del mundo. El tema del restaurante es la belleza de la naturaleza, como se puede observar en los platos: los alimentos est\u00e1n elaborados art\u00edsticamente para asemejarse a estanques pac\u00edficos, piscinas koi y dem\u00e1s.<\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo llegar:<\/strong> coge la l\u00ednea Midosuji desde la estaci\u00f3n Shin-Osaka hasta la estaci\u00f3n Yodoyabashi. El restaurante se encuentra a 8 minutos a pie de la estaci\u00f3n de Yodoyabashi en 1-9-11 Edobori, Nishi-Ku, Osaka.<\/p>\n<p><strong>Precio:<\/strong> \u00a530,000 a \u00a540,000.<\/p>\n<h2><span id=\"Ishikawa\">Ishikawa<\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\"  decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5303\" src=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/ishikawa-restaurant-e1539876861155.jpg\" alt=\"Ishikawa restaurant\" width=\"700\" height=\"467\" \/><\/p>\n<p>Un restaurante kaiseki de mariscos y sushi con tres estrellas Michelin del chef Kagurazaka Ishikawa. Uno de los lugares favoritos del chef David Kinch. Ishikawa est\u00e1 abierto solo por la noche, desde las 17:30 hasta la medianoche.<\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo llegar:<\/strong> desde la estaci\u00f3n de Tokio, toma la <a href=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/es\/linea-chuo-sobu\">l\u00ednea Chuo-Sobu<\/a> hasta la estaci\u00f3n de Iidabashi. El restaurante se encuentra a seis minutos a pie de la entrada oeste de la estaci\u00f3n, detr\u00e1s del templo Bishamonten (5-5-37, Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokio).<\/p>\n<p><strong>Precio:<\/strong> \u00a525,000<\/p>\n<h2><span id=\"Joel_Robuchon_Restaurant\">Joel Robuchon Restaurant<\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\"  decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-5306\" src=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/joel-robuchon-restaurant.jpg\" alt=\"Joel Robuchon restaurant\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/joel-robuchon-restaurant.jpg 720w, https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/joel-robuchon-restaurant-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p>\u00a1Cocina francesa en el barrio de Yobisu! Este restaurante fue galardonado con tres estrellas por su estilo cl\u00e1sico franc\u00e9s. Se requiere de una indumentaria formal; no se permite el uso de pantalones vaqueros, pantalones cortos o camisetas para entrar en esta experiencia de estilo chateau.<\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo llegar:<\/strong> coge la l\u00ednea Yamanote hasta la estaci\u00f3n Ebisu. El restaurante se encuentra a 11 minutos a pie de la estaci\u00f3n, ubicada en 1 Chome-13-1 Mita, Meguro, Tokio.<\/p>\n<p><strong>Precio:<\/strong> \u00a512,000 a \u00a545,000<\/p>\n<h2><span id=\"Usuki_Fugu_Yamadaya\">Usuki Fugu Yamadaya<\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\"  decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-5309\" src=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/yamadaya-fugu.jpg\" alt=\"Yamadaya Fugu\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/yamadaya-fugu.jpg 720w, https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/yamadaya-fugu-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p>Este restaurante se especializa en el pez globo japon\u00e9s llamado<em> fugu<\/em>, un manjar que debe prepararse con mucho cuidado, ya que el pescado es potencialmente venenoso. Yamadaya es considerado uno de los lugares m\u00e1s seguros para comer peces globo debido a la denotada experiencia del chef, que se ha extendido por m\u00e1s de una d\u00e9cada.<\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo llegar:<\/strong> coge la l\u00ednea Yamanote hasta la estaci\u00f3n de Shimbashi. Desde Shimbashi Eki Kitaguchi, toma el autob\u00fas hacia Nishi-Azabu. Luego camina durante cuatro minutos hasta el restaurante, ubicado en 4-Chome-11-14 Nishiazabu, Minato, Tokio.<\/p>\n<p><strong>Precio:<\/strong> \u00a528,000<\/p>\n<h2><span id=\"Sushi_Yoshitake\"><strong>Sushi Yoshitake<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\"  decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5312\" src=\"https:\/\/www.jrailpass.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/sushi-yoshitake-e1539877146646.jpg\" alt=\"Sushi Yoshitake\" width=\"700\" height=\"467\" \/><\/p>\n<p>Este restaurante se centra en los aspectos tradicionales de la preparaci\u00f3n de sushi. El chef prepara la comida frente al comensal, separados por un mostrador de, exactamente, dos palillos de ancho. Se ha dispuesto todo para que los comensales consuman cada bocado dentro de los treinta segundos desde su preparaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo llegar:<\/strong> el restaurante se encuentra a seis minutos a pie de la estaci\u00f3n de Shimbashi, ubicada en 8 Chome-8-7-19 Ginza, Chuo, Tokio.<\/p>\n<p><strong>Precio:<\/strong> \u00a528,000<\/p>\n<p>Deja que tu aventura culinaria comience. \u00a1Reserva tu JR Pass y comienza a planificar tu pr\u00f3ximo viaje desde ya!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfEres un amante de la comida, alguien que come, no solo por hambre, sino porque tiene un gran inter\u00e9s en los alimentos y haces que disfrutarlos sea tu pasatiempo? \u00bfTe gusta viajar? Probar nuevos ingredientes, y degustar platos extraordinarios, son dos de los mejores aspectos de los viajes. Hoy en d\u00eda, los amantes de la comida salen de su espectro conocido, a veces haciendo viajes internacionales, para degustar los mejores alimentos que el mundo tiene para ofrecerles. Los restaurantes con estrellas Michelin, clasificados entre los mejores del mundo, son destinos frecuentes para estos entusiastas de la gastronom\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13073,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[96,1],"tags":[],"acf":{"related_tours":{"tour_number":false},"bread_1":false,"bread_2":false,"bread_3":false,"bread_4":false,"bread_5":false,"bread_6":false,"bread_7":false,"bread_last":false,"custom_guide":"","pageresume":"Conoce los mejores restaurantes premiados con Estrella Michelin en Tokyo, Kyoto y Osaka. \u00a1La cocina japonesa m\u00e1s exquisita m\u00e1s all\u00e1 del sushi!","post_objects":false},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Los 8 mejores restaurantes de estrella Michelin en Jap\u00f3n | JRailPass<\/title>\n<meta name=\"description\" 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